看完《嗨!营业中》,最深的感受是——原来明星开店也会手忙脚乱。节目最大的看点就是真实——客人催单、设备罢工、食材短缺,每一次慌乱都是即兴发挥,比刻意编排的剧情更有烟火气。导演组刻意减少干预,用多机位跟拍捕捉主厨与工读生之间的真实磨合,这种“准纪录片”手法让经营困境的解决过程充满即兴张力。庹宗康自封店长,结果第一天就被蚊子咬得满头包;姚元浩拍胸脯当主厨,切菜时差点切到手指;炎亚纶一边擦桌子一边念叨“这跟我想的不一样”;吴映洁端盘子跑得比客人还快,谢炘昊则负责在出包时讲冷笑话救场。
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谢炘昊窝在厨房研发“红酒炖牛肉配香菜”,成功时众人抢光,失败时被吐槽像“中药泡面”。
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